海米玉片烧油菜的做法_海米玉片烧油菜怎么做_家常菜谱
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海米玉片烧油菜的做法步骤
更新于:2018-05-05
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海米玉片烧油菜的简介及特色
色泽鲜艳,咸鲜脆嫩。
分类标签
家常菜谱分类营养不良食谱分类骨质疏松食谱分类防癌抗癌食谱分类咸鲜味 菜品口味烧主要工艺
食材明细
油菜200克鸡蛋清60克虾米30克淀粉(玉米)15克猪油(炼制)120克盐4克味精2克葱汁10克姜汁10克
海米玉片烧油菜的做法详细步骤
1. 把蛋清用筷子搅开加少许精盐与淀粉;
2. 油菜切片;
3. 海米洗净控净水;
4. 锅内放猪油,加热至四成热;
5. 把搅匀的蛋清液用手勺慢慢推入油内;
6. 使蛋清液成片,待浮起时捞出,控净油;
7. 另起锅放30克油,加热;
8. 放入海米、油菜煸炒至油菜断生;
9. 添少许鲜汤、蛋清片稍堆一下,用水淀粉拢芡,加味精,淋明油出锅装盘即成。
海米玉片烧油菜的做法小贴士
食物相克:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
海米玉片烧油菜的营养分析
油菜
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