麻辣豆腐干的家常做法[多图]_麻辣豆腐干怎么做好吃

用料

豆腐300g

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

蒜适量

花椒适量

麻辣豆腐干的做法步骤

1.老豆腐切小薄片蒜瓣切蒜末，姜切末，葱白切葱花

2.锅中放适量油

3.放豆腐进去煎

4.煎至两面焦黄

5.取出沥油

6.锅中留下煎豆腐的油，将花椒粒、蒜末、葱白、老姜末爆香

7.放干辣椒

8.放豆瓣酱拌炒

9.炒出红油来

10.放豆腐干进去，稍稍拌炒

11.放少许水，生抽、白糖、盐

12.汤汁煮开之后，不断拌炒豆腐干，直到入味收汁撒上香菜即可

小贴士

1·豆腐切的稍稍厚一些

2豆腐煎的稍稍老一点，因为太软不适合之后的拌炒，会碎哈

3·如果有鸡汤或者肉汤可以代替氺，鸡汤增加鲜味的~会让豆腐干吃起来软软的，饱含汁水哦。怎样治疗癫痫病才很有效北京癫痫医院可以治好癫痫吗哈尔滨专治癫痫的医院如何治疗癫痫病呢