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咸菜炒黄豆的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

拉萨美食网 | 时间:2019-12-23 14:08:08

咸菜炒黄豆的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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咸菜炒黄豆的做法步骤

更新于:2017-11-07

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家常菜谱分类炒主要工艺10分左右所需时间高级制作难度

食材明细

腌芥菜头1个干红辣椒8个黄豆2小把生抽1汤匙姜蒜醋少许绵白糖1汤匙老抽1汤匙

咸菜炒黄豆的做法详细步骤

第1步

将干黄豆在清水中浸泡一晚上至膨胀

芥菜头洗净后切丝

第2步

将发好的黄豆在沸水中焯煮3分钟后捞出沥水

锅热油,温热时放入干辣椒炒香后,倒入芥菜丝大火翻炒

第3步

调入生抽、老抽和糖,翻炒变色后倒入黄豆

大火翻炒至汤汁快收干后沿着锅边淋入少许姜蒜醋,翻炒均匀即可

咸菜炒黄豆的做法小贴士

1.如果嫌水发黄豆麻烦,可以在超市的豆制品区买现成的黄豆,用沸水煮可以去除豆腥气

2.淋入少许姜蒜醋可以提味增香,也可以用少许香醋代替

3.做好的咸菜放在保鲜盒入冰箱冷藏,随吃随拿

咸菜炒黄豆的营养分析

大豆

1. 增强机体免疫功能:大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力;2. 防止血管硬化:黄豆中的卵磷脂可除掉附...

一般人群均可食用1. 大豆是更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的...详细介绍

大豆菜谱:

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