干煎大虾的家常做法[多图]_干煎大虾怎么做好吃 用料 大虾500g 鸡蛋1个 料酒适量 盐适量 胡椒粉适量 椒盐适量 面粉适量   干煎大虾的做法步骤 1.大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 2.然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 3.将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。 小贴士 这个虾的处理方法和以前做过的芝麻虾排差不多，但味道却更好哦~ 将虾沾裹面粉和蛋液时，一定要挂匀，煎炸时也要掌握好油温及火候，油温五六成热，以断生为好。 如果懒得取面粉，裹一层干淀粉也可以。哈尔滨去哪里的医院能治好癫痫病?原发性癫痫病的治疗容易吗控制好癫痫的发作哈尔滨去哪里的医院看癫痫病较好?