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培根毛豆炒茭白的做法步骤

更新于：2018-08-23

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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

培根适量毛豆适量茭白一根姜三片

培根毛豆炒茭白的做法详细步骤

第1步

培根切成2X2CM的小块。

茭白剥去绿色外皮，削去老皮。

第2步

茭白切成1CM见方的丁。

姜（三片）切成末。

第3步

锅内倒少量的油，放入姜末，油一定少点，培根也会出油的。

小火将姜末炒香。

第4步

放入培根，转中火，煎至培根微微卷曲。

放入茭白丁，翻炒至茭白表面微黄。

第5步

放入毛豆，继续中火翻炒2分钟。

加少量生抽和盐调味，生抽一定要少放或者不放，要不然菜品颜色不好。

培根毛豆炒茭白的营养分析

茭白

茭白含有丰富的有解酒作用的维生素，有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体...

一般人群均可食用1. 更适宜高血压病人、黄胆肝炎患者、产后乳汁...详细介绍

茭白菜谱：

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培根

1. 腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；2. 腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或...

一般人均可食用，老年人忌食；胃和十二指肠溃疡患者禁食。...详细介绍

培根菜谱：

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毛豆

1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低...

一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍

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