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番茄牛肉的家常做法[多图]_番茄牛肉怎么做好吃

美食网 | 时间:2019-11-26 12:01:51
番茄牛肉的家常做法[多图]_番茄牛肉怎么做好吃     牛腩加番茄来炖制,汁浓味香、酸甜可口!既有丰富的蛋白质又有维生素,它红亮的色泽分外赏心悦目,一口既能勾起人的食欲,真的会使你欲罢不能。  炖制的过程中番茄红素慢慢析出,脂溶性的番茄红素是自然界的植物中被发现的很强抗氧化剂之一。不止是赋予这道菜红润色泽的关键,更是营养丰富的保健菜品。     番茄牛肉用料工具     主料:牛肉(600克)酱油(15毫升)葱(一棵)花椒(10粒左右)植物油(1汤勺)料酒(一汤勺)辅料番茄(2个) 八角(2个)姜(一块) 桂皮(一小块)柠檬叶(2片)     厨具: 炒锅分类热菜咸鲜烧一小时普通难度     更多美食推荐:牛肉的做法     番茄牛肉的做法:         1.牛肉清洗干净后切成小块         2.切好的牛肉丁放开水里焯去血水,然后清水冲洗干净         3.番茄顶端开十字刀,放开水里煮一分钟,烫好的番茄捞出去皮,然后切成丁         4.汤锅放火上,放入葱,姜,花椒,八角,桂皮,柠檬叶爆香         5.然后倒入切好的番茄丁,炒至番茄慢慢融化         6.倒入焯好的牛肉丁,加水没过牛肉;盖上锅盖大火烧开,然后改小火慢炖40分钟肉烂汤浓即可     小窍门:     1、牛肉焯水后会更干净一些,这样做出的菜颜色清亮,色泽诱人。2、加柠檬叶会使汤的口味更清新爽口,没有可以省略,或者加香叶,另一番浓郁的滋味。用丙戊酸钠治疗癫痫会有用吗郑州治疗癫痫的专业医院哪家好郑州正规的医院哪家能治疗好癫痫病?