荷香糯米鸡的家常做法[多图]_荷香糯米鸡怎么做好吃 用料 糯米2斤 干荷叶2张 鸡腿4个 板栗6、7个 大花菇4朵   荷香糯米鸡的做法步骤 1.先将鸡腿去骨切小块（皮随你去不去）后加老抽、料酒、盐、香油、蚝油、一点糖拌匀，花菇板栗通通处理好后切丁，干贝撕成丝，和鸡块拌在一起，腌上两小时； 2.油锅烧热后把所有材料倒进去翻炒，将泡花菇的水加进去，再加点盐、老抽和糖，总之要看起来浓油酱赤的才好，另外要稍微偏咸一点，这样才能让味道渗进糯米； 3.糯米洗净浸泡一小时左右，沥水后上屉蒸熟，拌一点点粟米油和细盐。 4.干荷叶泡软，用软布轻轻擦洗干净，去掉中间的硬蒂，裁成八等份，视你要包的大小而定，摊开一张裁好的荷叶，中间铺点糯米饭，挖坑填入炒好的馅料，再在上面盖上薄薄一层糯米饭，把它包成方块状，长包状随你。 5.很后再上屉蒸25分钟就好啦！ 小贴士 1.黄油要提前软化才好打发，判定黄油是否软化好的方法可以用手指轻轻地按压黄油的表面，可以轻松地出现一个洞就可以了； 2.加入面粉后要像炒菜一样上下轻轻翻拌，千万不要划圈搅拌； 3.烤的时候一定要隔几分钟看一次，否则非常容易糊了。治疗羊角风要花多少钱西安可以治疗小儿癫痫保定治儿童癫痫病哪里好?