砂锅奶汤鱼唇的做法_砂锅奶汤鱼唇怎么做_家常菜谱
您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 砂锅奶汤鱼唇的做法
砂锅奶汤鱼唇的做法步骤
更新于:2018-03-26
收藏 253 次 / 14 人做过这道菜
分享砂锅奶汤鱼唇的做法
砂锅奶汤鱼唇的简介及特色
鱼唇软烂味鲜,汤色乳白浓厚,味道极美。
分类标签
家常菜谱分类美容菜谱分类营养不良食谱分类糖尿病食谱分类老人食谱分类咸鲜味 菜品口味砂锅主要工艺
食材明细
鱼唇800克金华火腿50克香菇(鲜)25克冬笋25克油菜心50克牛奶100克色拉油50克料酒15克盐15克味精4克白砂糖3克大葱50克姜50克
砂锅奶汤鱼唇的做法详细步骤
1. 水发鱼唇用清水洗净,然后用刀片成长5厘米、宽3厘米的抹刀片;
2. 熟金华火腿、冬笋分别切成骨牌片;
3. 水发香菇逐个改刀;
4. 很后把鱼唇、金华火腿、冬笋、香菇下开水锅内焯一下;
5. 油菜心一剖两开,洗净;
6. 葱切片,均拍松备用;
7. 锅放至旺火上烧热,倒入色拉油40克,油热后,放入葱段、姜片炸成金黄色;
8. 倒入鸡清汤,烧开后,撇净浮沫,捞出葱段、姜片加入料酒、白糖、精盐10克,放入鱼唇、火腿片、冬笋片、香菇,在旺火上烧开;
9. 加鲜牛奶100克,味精3克,烧至翻滚,使汤色发白;
10. 另取锅放在火上,倒入色拉油10克,放入油菜心,加入精盐5克,味精1克,煸透,放在砂锅内,加盖,锅底垫瓷盘,一同上桌。
砂锅奶汤鱼唇的做法小贴士
制作要诀:
本品需鸡清汤约1000克,如果没有鸡清汤可用清水代替。
健康提示:
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
砂锅奶汤鱼唇的营养分析
香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还...
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血...详细介绍
香菇菜谱:
香菇油菜 香菇粥 咸蛋黄香菇腊肠煲仔饭 更多做法>
冬笋
冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...
一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍
冬笋菜谱:
一品锅 冬笋炖鸡 冬笋风鳝煲 更多做法>
金华火腿
1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;3. 火腿制...
一般人均可食用,产妇、儿童及瘦弱者更宜食用。1. 适宜气血不足...详细介绍
金华火腿菜谱:
金华火腿 虫草葵花鲍 鸡火干丝 更多做法>杭州癫痫病医院正规吗武汉的癫痫病医院都有哪些?哈尔滨哪家医院治疗癫痫更专业