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枣花蜂蜜的鉴别方法

拉萨美食网 | 时间:2019-12-23 15:18:02

枣花蜂蜜的鉴别方法

 老妈一直有食用蜂蜜的习惯,特别是枣花蜜是 她的最爱,这种枣花蜜是我们国内的常见蜜种,市价并不高,而且具有出色的营养价值和保健价值,只是这几年在给老妈购买枣花蜜时,竟然发现枣花蜜也出现了假 货,这让我购买时不得不提高警惕,于是我就总结了一些枣花蜂蜜的鉴别方法,在现实中感觉很好用,现在写出来告诉大家,让大家在购买枣花蜜时不会上当受骗。

枣花蜂蜜的鉴别方法

1、枣花蜜是一种颜色比较深的蜜种,天然的枣花蜜是一种深琥珀色的样子,而且枣花蜂蜜质地是比较粘稠的,在瓶子中晃动时流动速度比较慢。如果颜色过深或者过浅,都说明这种枣花蜜中掺入了杂质,颜色深的可能掺入了红糖,而浅的掺入白糖的机率比较大。

2、枣花蜂蜜掺水也是市场上常见造假方法之一,观察枣花蜂蜜是否掺水,除了可以看它的粘稠度以外,也可以利用水的渗透性去观察,天然枣花蜜的渗透性是很差的,把它滴在纸是几乎不会扩散,但是掺了水的枣花蜂蜜则不同,会有扩散现象出现,这时就能证明枣花蜂蜜是掺入水分的。

3、品尝也是鉴别枣花蜂蜜真假的重要方式,天然成熟的枣花蜂蜜是有天然枣花香气存在的,而且在食用在嘴里以后它的甜香味道会保持比较长的时间, 而造假出现的枣花蜜是没有这种特性的,首先是枣花的香气不纯,再就是食用时它的甜香味道会很快消失,有时嘴里还会留下淡淡的苦味,出现这种情况,也说明这 种枣花蜂蜜是加入其他物质的假货。

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