红油是什么-红油的做法

主料：干红辣椒、八角、桂皮、花椒、香叶

配料：植物油，生姜

作者：健康美食

时间：2012-04-02 23:31:48

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：红油是什么,红油的做法

红油食谱大全

红油食谱大全

红油介绍

红油是什么？红油怎么做呢？小编在这为大家准备了红油的做法，供大家参考。

红油的做法：

1、干红辣椒洗净晾干后先放冷锅小火干焙，要勤翻炒，炒到琥珀色就可以，不要炒糊。

2、焙干的辣椒摊开晾凉后去蒂，用剪刀在辣椒的大端剪开去籽，喜欢辣椒籽香味的可以不用去掉辣椒的种子。

3、把处理好的辣椒放入料理机打成粉末。

4、锅里倒入植物油，放入八角、桂皮、花椒、香叶，生姜，炸出香味。

5、油烧到7成热后，捞出香料，把油倒入干净的容器里。

6、开始*一次放熟干辣椒粉(增香)。

7、待到五成热的时候第二次放辣椒粉(颜色变红)。

8、只有三成热的时候第三次放辣椒粉，这个时候放的才会辣。三次均适量。

小编刚才告诉了大家红油的做法，下面我再为大家推荐一道用红油做成的健康美食----红油茶花菇枕叶癫痫可以治疗吗呼和浩特哪家医院看癫痫病好？用丙戊酸钠治疗癫痫需要怎样停药