凉拌香椿-凉拌香椿如何做-凉拌香椿的简单做法

主料：鲜香椿50克

配料：盐2克，味精2克，白糖4克，陈醋2克，酱油2克，油辣椒3克，芝麻油2克

作者：健康美食

时间：2013-01-16 11:34:32

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

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标签：凉拌香椿,凉拌香椿如何做,凉拌香椿的简单做法

香椿食谱大全

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凉拌香椿介绍

凉拌香椿的简单做法，大家平时做的很多的一般是香椿炒鸡蛋，今天健康美食小编告诉您怎么做凉拌香椿，同样也是营养丰富的一道食谱家常菜哦。

健康美食小编向您介绍相关食材：

香椿是什么？有何功效与作用？

香椿又名椿芽、香椿头，含有丰富的维生素、蛋白质、糖类、钾，钙，磷和铁，有清热解毒、健胃理气、润肤明目、杀虫、涩血止痢、止崩的功效。

主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。

凉拌香椿的做法：

1、香椿切成小段。

2、香椿入锅氽水，捞出晾冷。

3、碗里放入香椿，盐、味精、白糖、陈醋、酱油、油辣椒、芝麻油、熟辣椒粉，拌匀即可。

PS：

1、香椿下锅刚断生即可，否则口感较差。

2、香椿若过量食用会引发哮喘病。

3、可选新鲜嫩枝，嫩芽或嫩茎叶，不可过老时采摘，采时过老，其组织木质化，食味很粗。

4、香椿不易保存，建议现买现食。西宁治疗癫痫病的医院哪里好哈尔滨能治羊癫疯的医院哪家好上海市到哪家医院治癫痫病河北治疗癫痫病医院哪家很好