酸辣卷心菜的家常做法[多图]_酸辣卷心菜怎么做好吃

酸辣卷心菜的做法

卷心菜含水量高，热量低，多吃卷心菜可开胃消食、预防便秘。卷心菜的防衰老、抗氧化的效果非常好，常吃可以起到美容的作用，而且不会发胖哦。今天小编推荐的是酸辣卷心菜，一起来看看做法吧。

营养价值：

蛋白质、维生素B、C、粗纤维、钙、铁、钾、钼、叶酸

食疗功效：

增强食欲、促进消化

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合特别适合动脉硬化、肥胖和食欲不振者

禁忌人群：

皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者、胃肠溃疡者、脾胃虚弱者

酸辣卷心菜所需材料

主要食材：卷心菜 ( 200克 )干红辣椒 ( 20克 )辅助佐料、盐 ( 3克 )味精 ( 3克 )醋 ( 2毫升 )白糖 ( 2克 )

酸辣卷心菜的做法

1、卷心菜切成小片，干红辣椒去蒂、去籽、洗净，用温水泡一下，切成段，备用。

2、将油加入锅中烧热，下入干椒炝锅。

3、再加入卷心菜煸炒一下，再放白糖、醋，继续煸炒至透，加入盐和味精即可。

酸辣卷心菜的功效与作用

1、卷心菜具有健脾开胃、缓急止痛、强壮筋骨、利五脏、调六腑、清热利水、预防便秘的功效。

2、红辣椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。

3、酸辣卷心菜此菜具有增强食欲、促进消化、润肠通便、清热利水、强筋骨的功效。陇南市很好的癫痫医院是哪家孩子发烧抽搐会患上癫痫吗老年癫痫病能治好么