番茄肉末双蛋浓汤的做法-番茄肉末双蛋浓汤如何做好吃
主料:番茄600克,土猪肉200克,鸡蛋1个,咸蛋1个
配料:盐适量,油适量,鸡粉少许,胡椒粉少许,鱼露1汤匙
作者:健康美食
时间:2015-07-16 11:38:40
难度:新手尝试 类型:『 热菜 』
归属:
标签:番茄肉末双蛋浓汤,番茄肉末双蛋浓汤的做法
番茄食谱大全
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番茄肉末双蛋浓汤介绍
这个番茄肉末双蛋浓汤的做法非常简单,营养价值特别丰富。这个番茄肉末双蛋浓汤适合在炎热的夏天食用,这个浓汤做出来,味道浓郁、酸甜开胃,口感微酸略甜,是非常好喝又营养也的汤品。
番茄肉末双蛋浓汤的做法:
1、备好所需食材,番茄洗净去皮,土猪肉洗净沥干水,剁碎。
2、肉馅放入碗中,调入盐、鱼露、鸡粉、搅拌均匀、腌制片刻。
3、番茄切粒,热锅,放适量油,倒入腌制过的肉末爆炒片刻。
4、炒至肉碎焦黄色,敲入鸡蛋继续大火翻炒,倒入番茄粒炒至出沙。
5、加入咸蛋,炒匀,加上适量清水,遮上锅盖大火煮至汤汁浓稠。
6、调入盐、胡椒粉搅拌均匀即可盛起。
番茄肉末双蛋浓汤成品图:
番茄肉末双蛋浓汤小技巧:
1、番茄要去皮、猪肉要剁碎煮出来的浓汤口感相对顺滑些,喜欢洋葱的可以加一些洋葱粒也很好喝,这个汤水味道浓郁,营养丰富,家中的老人孩子都能饮用,不喜欢蛋花的可以将鸡蛋先煎片刻,切成丝加入汤水中。
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