黄鱼烧豆腐的做法_黄鱼烧豆腐怎么做【图文】_家常菜谱

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黄鱼烧豆腐的做法步骤

更新于：2018-06-07

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黄鱼烧豆腐的简介及特色

鱼肉细嫩，味美适口。

菜系及功效：家常菜谱

黄鱼烧豆腐的制作食材：

黄鱼1尾，豆腐500克，水发木耳25克。

青菜心，葱段，姜片，盐，味精，花生油，料酒各适量。

黄鱼烧豆腐的做法详细步骤

① 将鱼宰杀，去鳞、鳃、内脏洗净，鱼身两侧打斜刀待用；豆腐洗净切厚片，木耳、青菜心洗净。

② 炒锅注油烧热，下入葱段，姜片爆锅，再下鱼两面略煎，加入鲜汤、料酒、盐、烧开后去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火烧熟，加入青菜心、味精，将青菜心围盘边，将鱼盛在盘中即可。

黄鱼烧豆腐的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；2....

一般人群均可食用1. 豆腐是老人、孕、产妇的理想食品，也是儿童...详细介绍

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木耳

1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...

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小白菜

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