潮州炸海虾枣的做法_潮州炸海虾枣怎么做_家常菜谱 您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 潮州炸海虾枣的做法 潮州炸海虾枣的做法步骤 更新于：2018-05-01 收藏 1999 次  /  118 人做过这道菜 分享潮州炸海虾枣的做法 潮州炸海虾枣的简介及特色 乳香浓郁，鲜咸清纯，脆嫩适口。 分类标签 家常菜谱分类粤菜分类炸主要工艺 食材明细 虾胶(海虾肉糜)300克猪肥肉末200克荸荠米150克韭王米(蒜黄)25克姜米20克面粉50克干淀粉50克鸡蛋2个。红萝卜、白萝卜各50克。吉士粉(香草粉)10克精盐6克胡椒粉2克味精2克香油5克花生油适量。适量 潮州炸海虾枣的做法详细步骤 1.将红萝卜、白萝卜去净皮，切细丝，加入精盐1克、味精2克拌匀，入盘围好。将虾胶、猪肥肉末、荸荠米（挤净水分）、韭王米、姜米、鸡蛋液、吉士粉、精盐、胡椒粉、香油入碗内，用力搅匀上劲。调入面粉、淀粉拌匀。 2.锅炙好，下入花生油，开小火，将拌好的虾泥料挤成3厘米直径的虾枣，下入油锅内，待全部下完后（油量要以完全浸没虾圆为宜），改用中火慢炸，用手勺轻轻慢推虾圆，使之在油中沿锅边转动，待炸至有蒸汽冒出，虾圆鼓起，有弹性后捞出（可将先浮起的虾圆先捞出），入漏勺沥净油，盛入围好萝卜丝的盘中即成。（炸好的成品虾枣摔在桌面上可弹起很高，此菜可同甜酱油或潮州甜酱配碟同上） 潮州炸海虾枣的营养分析 面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 ... 一般人皆可食用，偏食者尤其适合食用。...详细介绍 面粉菜谱： 糖醋里脊   面粉煎鱼   面粉菜饼    更多做法> 鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄... 一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍 鸡蛋菜谱： 青椒炒鸡蛋   软炸里脊   家常葱油鸡蛋饼    更多做法> 海虾 1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节... 一般人群均可食用1. 老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用；同...详细介绍 海虾菜谱： 海鲜什锦豆腐煲   烹海虾   潮州炸海虾枣    更多做法>武汉常见的治疗癫痫病的方法成年癫痫患者如何自我护理济南看癫痫去哪家医院更好呢?