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南煎丸子的家常做法[多图]_南煎丸子怎么做好吃

拉萨美食网 | 时间:2019-12-16 11:47:34

南煎丸子的家常做法[多图]_南煎丸子怎么做好吃

用料

肉400g

鲜藕1节

油适量

盐适量

生抽适量

葱姜适量

老抽适量

糖适量

醋适量

淀粉适量

南煎丸子的做法步骤

1.肉切碎。

2.用刀剁碎。

3.藕去皮切小丁。

4.藕和肉放到一起,加上姜水搅匀。

5.放盐打入鸡蛋继续搅匀。

6.锅里放油烧热。

7.用勺子挖一团肉糊团圆了。

8.放进锅里。

9.炸至金黄捞出控油。

10.另起锅,放油,下葱姜爆香。

11.放入一碗水。

12.放入生抽老抽醋糖。

13.煮开后放入丸子。

14.加盖煮2分钟。

15.淋入水淀粉出锅。

小贴士

佳宁心得:

1、正宗南煎丸子应该是用荸荠,现在没有,就用了鲜藕,味道一样超赞的。

2、煎的时候用炒锅用油少哈,烧的时候用煎锅或平底锅比较好。合肥市治疗癫痫病哪家医院更好?鸡西哪家医院专治癫痫癫痫怎么治最好