南煎丸子的家常做法[多图]_南煎丸子怎么做好吃

用料

肉400g

鲜藕1节

油适量

盐适量

生抽适量

葱姜适量

老抽适量

糖适量

醋适量

淀粉适量

南煎丸子的做法步骤

1.肉切碎。

2.用刀剁碎。

3.藕去皮切小丁。

4.藕和肉放到一起，加上姜水搅匀。

5.放盐打入鸡蛋继续搅匀。

6.锅里放油烧热。

7.用勺子挖一团肉糊团圆了。

8.放进锅里。

9.炸至金黄捞出控油。

10.另起锅，放油，下葱姜爆香。

11.放入一碗水。

12.放入生抽老抽醋糖。

13.煮开后放入丸子。

14.加盖煮2分钟。

15.淋入水淀粉出锅。

小贴士

佳宁心得：

1、正宗南煎丸子应该是用荸荠，现在没有，就用了鲜藕，味道一样超赞的。

2、煎的时候用炒锅用油少哈，烧的时候用煎锅或平底锅比较好。合肥市治疗癫痫病哪家医院更好?鸡西哪家医院专治癫痫癫痫怎么治很好