椒香辣子鸡的家常做法[多图]_椒香辣子鸡怎么做好吃-_浙菜-

用料

鸡根6只

鲜红辣椒段1碗

葱花1大匙

花椒1大匙

姜1块

蒜4瓣

盐适量

胡椒粉适量

糖1小匙

料酒30毫升

味精适量

新鲜朝天椒适量

椒香辣子鸡的做法步骤

1.鸡根切大丁块，加盐、胡椒、酒、酱油、葱姜蒜末拌均后加些淀粉，麻油腌制半小时。

2.油锅烧热，放入鸡块炸成金黄酥脆，干香捞出。

3.锅内留油，放入蒜末葱头、朝天椒、花椒，倒入鸡丁拌炒加入糖、香油、起锅撒白芝麻。装盘即可。

小贴士

1，茄子不用去皮，因为茄子皮处有维生素P；

2，茄子事先炒干水分，是为了令它少吸油；

3，腊八豆是煮熟的黄豆加入调味料经过发酵制作而成，风味独特。漯河市哪家癫痫病医院很好癫痫病一直抽搐请问吃什么药好长春市到哪治羊角风很好