荸荠炒肉丝的做法

文章导读

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1.猪里脊肉切成细丝，用生抽、老抽、盐先腌一会入味，然后放湿淀粉与麻油拌匀。荸荠削皮切成片，放进清水里泡一会儿。线椒和小米椒分别斜切成圈。蒜切成末

2.炒锅烧热，倒入比烧平常菜多一半的油，趁油还未热，倒入肉丝大火滑炒。当肉丝变色后，立马关火。（这样炒出的肉丝特别嫩）

3.肉丝盛起放一边，锅中底油小火加热，下蒜末先煸出香味。加大火，放进从清水里捞出沥干的荸荠和椒圈一同炒

4.放盐调味，荸荠断生即可关火，下黑龙江中亚癫痫病医院郑青春大夫肉丝拌炒匀，放味精增鲜。装盘

要想吃的好，食材很重要，今天小编给您介绍的荸荠炒肉丝选择食材，一定要注意方法。如果您感兴趣，赶快回家购买食材去尝试着做一做。