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猪肉汉堡的家常做法[多图]_猪肉汉堡怎么做好吃-_家常菜谱

拉萨美食网 | 时间:2019-12-23 14:48:26

猪肉汉堡的家常做法[多图]_猪肉汉堡怎么做好吃-_家常菜谱

    周末逛超市的时候,刚好看到有汉堡胚销售,就买了一袋回家,想着第二天可以做汉堡早餐,挺方便的;其实这也是我第一次做猪肉汉堡,口感拿捏还不太好,猪肉的鲜嫩没有做出来,肉质口感不够,下次再改良吧

    主料

    汉堡胚3个  猪肉240克  生菜3片  西红柿1个  鸡蛋3个

    辅料

    鸡蛋清1个  盐1/2小匙  酱油1小匙  玉米淀粉1/2小匙  胡椒粉少许  植物油少许

    猪肉汉堡的做法

    1.猪肉洗净先切成片

    2.切片的猪肉再剁成肉糜(也可以直接用料理机打成肉糜更快捷方便)

    3.在肉糜中加入一个蛋清和酱油

    4.加入盐、玉米淀粉和胡椒粉

    5.搅拌均匀腌制片刻

    6.准备其他的食材,番茄切片,生菜洗净只留绿叶部分(其实鸡蛋我用的是3个,拍照的时候放少了一个。)

    7.带上一次性手套,将腌制过的猪肉等分成6等分,搓圆后压扁(或者搓圆后下锅再用锅铲压扁)

    8.锅中倒入少许植物油烧热

    9.将分好的猪肉放入油锅中,压扁,小火慢煎

    10.一面煎好后翻至另一面慢慢煎熟,整个过程5分钟左右就好了

    11.鸡蛋也一个个煎熟,撒少许盐,备用

    12.汉堡胚对半横切开

    13.将生菜、煎好的猪肉、番茄和鸡蛋一层一层叠在一起,盖上汉堡胚,用牙签固定即可

    14.早餐起来制作,也很方便快捷哦

    15.

    16.成品图(切条的是前一个晚上烤的红薯条哦,放了一个晚上,第二天的口感真的超级赞超好吃!!!做法可以搜我的菜谱“奶香红薯条”)

    烹饪技巧

    1、做肉馅的时候,猪肉糜最好搅拌上劲,口感会更好;

2、肉馅也可以前一个晚上做好放冰箱腌制,第二天早上起来直接取出用锅煎熟即可;

3、汉堡的夹馅也可以随意变换成自己喜好吃的食材哦长春癫痫哪家好癫痫病患者该怎么用药呢不同年龄段的癫痫病人该如何护理抽搐就一定是癫痫病吗