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酱烧黑白菜的做法步骤
更新于：2018-06-17
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家常菜谱分类香味 菜品口味炒主要工艺
食材明细
猪肉适量黑木耳适量白菜适量蒜适量姜适量黄豆酱适量料酒适量盐适量
酱烧黑白菜的做法详细步骤
第1步
去皮猪肉洗净,放入锅中加水没过猪肉烧开,放料酒,姜,转中小火煮20分钟左右捞出洗净,顺着肉的纹路撕成条或块状
黑木耳泡发,摘除根部,放少量盐揉搓去泥沙,洗净,入沸水锅中断生后捞出
第2步
白菜洗净切片
炒锅烧热放油,放姜,蒜爆香
第3步
放入手撕肉翻炒
放料酒,豆瓣酱翻炒
第4步
放入白菜,适量盐翻炒出汤汁,加入黑木耳炒匀即可
营养美味下饭
酱烧黑白菜的营养分析
白菜
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。2. 秋...
一般人均可食用。1. 特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食，同...详细介绍
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猪肉
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 ...
一般人都可食用1. 适宜阴虚不足，头晕，贫血，老人燥咳无痰，大...详细介绍
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