丝瓜毛豆的做法-丝瓜毛豆如何做好吃

主料：丝瓜2根，毛豆米半碗，红椒1个，大蒜2瓣，香葱2根

配料：盐适量，白糖1小勺，色拉油适量，香油几滴，鸡精适量

作者：健康美食

时间：2015-07-30 11:06:54

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：

标签：丝瓜毛豆,丝瓜毛豆的做法

丝瓜食谱大全

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丝瓜毛豆介绍

这道丝瓜毛豆的做法特别简单，而且营养也非常丰富。这道丝瓜毛豆还是一道家常快手小炒，夏季正是丝瓜的季节，多吃丝瓜好处多多。丝瓜和毛豆一起炒，爽口、不油腻，深受大众的喜爱。丝瓜具有消暑、利尿、解毒、美容、健脑等等功效。

丝瓜毛豆的做法：

1、准备材料。丝瓜2根、红椒1个、煮熟的毛豆半碗、大蒜2瓣、香葱2根。

2、丝瓜去皮切滚刀块、红椒切小块、大蒜切末、香葱切碎。

3、平底锅烧热放适量色拉油，油热放入蒜末爆香。

4、放入丝瓜、红椒翻炒均匀.

5、加适量盐、清水，炒至丝瓜出水、红椒断生，放入毛豆翻炒均匀。

6、炒至丝瓜软烂，放入1小勺白糖、适量鸡精、葱碎、翻炒均匀，加几滴香油增香即成。

丝瓜毛豆成品图：

丝瓜毛豆小技巧：

1、毛豆煮熟，立即过凉才能保持翠绿颜色。

2、炒丝瓜用铁锅会变黑，注重菜品的颜色可使用不粘锅。

3、炒菜应该后放盐，炒丝瓜先放盐，丝瓜出水快，易软烂。

4、毛豆提前煮熟，中火炒即可。郑州的医院哪家治癫痫更专业?郑州那里治癫痫病好石家庄哪家看癫痫病肿瘤引起的癫痫是怎么回事