酥炸鱼骨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置：天天美食网 > 菜谱 > 酥炸鱼骨的做法

酥炸鱼骨的做法步骤

更新于：2018-01-06

收藏 1433 次  /  102 人做过这道菜

分享酥炸鱼骨的做法

分类标签

家常菜谱分类香味 菜品口味炸主要工艺10-30分钟所需时间高级制作难度

食材明细

鱼骨适量面包糠适量蛋液适量生粉适量孜然粉适量醋适量料酒适量姜末适量辣椒粉适量盐适量

酥炸鱼骨的做法详细步骤

第1步

切好的鱼骨，加盐，姜末，辣椒粉，料酒，醋，孜然粉腌制入味。

依次滚一层生粉，蛋液，面包糠。

第2步

热锅下油，待油六成热左右，下处理好的鱼骨，炸至两面金黄后捞出沥油。（喜欢外表更酥的，可以把鱼骨捞出后再把油烧开，复炸一次）

酥炸鱼骨的做法小贴士

1.鱼骨我腌了一天一夜才炸的，味道进得很透。

2.步骤2里的过程，具体请参照：炸洋葱圈

3.入油锅时，油温不要过高，以免外面炸好后里面的鱼骨还未熟。

4.吃的时候以依自个口味配点酱

酥炸鱼骨的营养分析

鸡蛋

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学医生说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...

一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...详细介绍

鸡蛋菜谱：

紫菜鸡蛋汤   羊肉汤   糯米甜酒煮鸡蛋    更多做法>

鱼骨

鱼骨是鲨鱼的头颈部软骨经干制加工而成。取大鲨鱼头颈部软骨，入开水烫到七成熟，立即取出放入冷水中，用小刀刮去骨上残留皮肉，并剖开软骨，洗...

...详细介绍

鱼骨菜谱：

八仙过海闹罗汉   酥炸鱼骨   妙脆鲨鱼骨    更多做法>

面包糠

一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

...

...详细介绍

面包糠菜谱：

吉列生蚝   面包糠炸虾   自制面包糠    更多做法>继发性癫痫病发作的症状表现是什么呢奥卡西平治癫痫怎么样武汉市专业治疗癫痫的医院荆门有没有专业治疗癫痫的医院