芝麻酱豆角的做法大全-怎么做家常芝麻酱豆角

主料：豆角、芝麻酱

配料：蒜、红辣椒、香油、盐

作者：健康美食

时间：2017-08-07 09:27:55

难度：初级入门 类型：『 热菜 』

归属：春季

标签：芝麻酱豆角,芝麻酱,豆角

豆角食谱大全

豆角食谱大全

芝麻酱豆角介绍

豆角食谱的做法很多，老豆角炖肉，而嫩豆角适合炒、凉拌、腌渍酸豆角。。今天买了点嫩豆角，而这么热的天，当然更喜欢简单、清淡的做法。想着家里一般都会备有些酱料，芝麻酱、花生酱。做凉拌菜很合适了。

芝麻酱营养丰富，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质；含有丰富的卵磷脂；可防止头发过早变白或脱落；还能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康；经常食用有防癌作用。

芝麻酱质地细腻、浓郁香气，用它来凉拌豆角做起来很简单，五分钟就可以完成，豆角清香、芝麻酱香、蒜味悠长，是道清凉可口、消热解暑的开胃小菜。

芝麻酱豆角的做法一

原料：豆角、芝麻酱、蒜、红辣椒、香油、盐

麻酱豆角的做法

1.准备好原材料；

2.烧锅开水，将豆角放入里面去焯煮，加入适量的盐和几滴油；

3.将豆角焯煮到全熟；

4.芝麻酱中放入适量的盐；

5.再加入适量的香油，将芝麻酱泄开；

6.焯煮好的豆角切成相同的长度整齐的码放在盘上；

7.将蒜泥和红辣椒摆放在豆角上；

8.很后将芝麻酱浇淋在豆角表面上；

9.端上桌了。

芝麻酱豆角的做法小贴士

1.豆角焯煮时先加入点油和盐，能保持豆角的颜色翠绿，记住豆角一定要焯煮熟；

2.芝麻酱加入点盐和香油泄开，让它稀稠程度合适。

芝麻酱豆角的做法二

材料：芝麻酱、嫩豆角、大蒜、陈醋、香油、精盐、植物油

芝麻酱豆角的做法

1.锅里倒入清水，洒少许精盐并滴入一些植物油。水冒泡时倒入择洗干净的嫩豆角，开小火把豆角烫至颜色变深后捞出。晾凉后，把豆角切成长度为十公分左右均匀的长段。

2.小碗里挖入两汤匙芝麻酱，调入1/2汤匙香油。用小勺子轻轻搅拌，把芝麻酱泄开，直到芝麻酱变稀。

3.倒入约两汤匙陈醋，用勺子轻轻搅拌。搅拌至芝麻酱粘稠成蓬松状。

4.如果感觉芝这样处理过的麻酱过于粘稠的话，可兑入适量的凉开水。

5.大蒜瓣用刀斩成细粒。把切好的豆角段码入干净的容器里，洒上蒜粒，调入适量的精盐拌匀。很后把调好的芝麻酱浇在豆角段上，拌匀即可。

芝麻酱豆角食材搭配小提示

豆角和鸡肉能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。

豆角和木耳能一起吃:豆角具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的功效。木耳有益气养胃润肺、凉血止血、降脂减肥等作用。对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。鸡肉能填精补髓、活血调经。  哈尔滨专业治疗癫痫病的医院湖北去哪有治疗癫痫病的专业医院癫痫病患者发病前的症状表现江苏癫痫病的治疗