开胃酸辣肺丝的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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开胃酸辣肺丝的做法步骤

更新于：2018-08-02

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家常菜谱分类酸辣味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

煮熟的猪肺一块尖辣椒两个蒜末适量料酒适量醋适量盐适量味精适量香油适量

开胃酸辣肺丝的做法详细步骤

第1步

辣椒去蒂去籽，切成丝。

猪肺先切片，然后切丝；蒜拍破切成蒜粒。

第2步

锅内放适量油，油热后放入蒜末煸成浅黄色，然后放入肺丝煸炒。加一小勺的料酒去异味。

肺丝煸炒均匀以后，加适量醋（喜欢吃酸的，醋要多加一些，醋方的太少了，会显得没有味道）。

第3步

放入辣椒丝同炒。

加入少半碗水（水不要太多），稍稍的焖一下（一分钟左右）。

第4步

加一小勺盐，味精，香油调味出锅即可（因为煮熟的猪肺本身就有咸味，盐不要加太多）。

开胃酸辣肺丝的营养分析

猪肺

猪肺有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。 ...

适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。...详细介绍

猪肺菜谱：

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