欢迎光临美食网!
您当前的位置:首页 > 烘焙食谱 > 正文

莲藕煲排骨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

美食网 | 时间:2019-12-09 17:58:59

莲藕煲排骨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 莲藕煲排骨的做法

莲藕煲排骨的做法步骤

更新于:2018-04-12

收藏 91 次  /  5 人做过这道菜

分享莲藕煲排骨的做法

分类标签

家常菜谱分类美味粥汤分类清香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度

食材明细

莲藕2节排骨500克绿豆50克江瑶柱4粒干百合10克

莲藕煲排骨的做法详细步骤

第1步

带皮的姜片。

姜片和黄酒,汆烫排骨。

第2步

排骨去除血沫,黄酒关系,让汆熟的排骨充满特殊的香气。

莲藕。

第3步

去皮,切厚片。

绿豆,提前很少两小时浸泡。

第4步

莲藕排入汤锅底。

加入汆熟排骨。

第5步

倒入绿豆。

加入黄酒,和汤料腌制五分钟。

第6步

加入江瑶柱,没有的话可以用干鱿鱼代替。

煲汤开始,处理干百合。清洗,温水浸泡。

第7步

大火熬汤,半小时后转小火,保持沸腾。半小时后加入发好点干百合。

加入百合后小火熬一小时后加盐调味即可。

第8步

除了莲藕,其它食材都半融化状,口感沙沙得,非常顺滑。汤颜色浅,但口感醇厚。江瑶柱技法所有食材的滋味,甜!

莲藕煲排骨的做法小贴士

莲藕购买必须两头都封好的,否则脏东西入内很难清洗。

莲藕煲排骨的营养分析

排骨

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...

一般人都可食用;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。...详细介绍

排骨菜谱:

木瓜煲排骨汤   玉米炖排骨   酸菜炖排骨    更多做法>

莲藕

1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...

一般人群均可食用1. 老幼妇孺、体弱多病者尤宜,特别适宜高热病...详细介绍

莲藕菜谱:

莲藕炖排骨   三七煲藕蛋   凉拌莲藕    更多做法>

百合

1.润肺止咳:百合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。2.宁心安神:百合入心经,性微寒,能清心除烦...

1. 适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。2....详细介绍

百合菜谱:

西芹炒百合   百合炒芦笋   百合椰奶布丁    更多做法>

绿豆

1. 绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的...

一般人群均可食用1. 适宜中毒者、眼病患者、高血压患者、水肿患...详细介绍

绿豆菜谱:

绿豆糕   鱿鱼粉肠   绿豆焖饭    更多做法>郑州癫痫病医院哪儿比较好孩子因发烧而抽搐是患上癫痫了吗老年人患有癫痫应该注意什么