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虾酱炒红薯叶的做法步骤

更新于：2018-05-26

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家常菜谱分类炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

虾酱一大汤匙红薯叶约500克蒜头（干葱头）3瓣盐适量

虾酱炒红薯叶的做法详细步骤

第1步

红薯叶摘去老的茎，清洗干净，沥干水分；

热油锅，爆香蒜头（干葱头）；

第2步

放进虾酱爆炒几下；

倒进红薯叶猛火爆炒；

第3步

红薯叶转色变软就可以啦，虾酱比较咸，放盐调味要适量，先试一下味不够再放盐，如果你买的虾酱很咸的话可能就不用放盐了。

装碟上桌吃吧：

虾酱炒红薯叶的做法小贴士

1：虾酱一般都是用玻璃瓶装的，开封以后，可以放在冰箱冷藏，如果不放冰箱的话，就应该在虾酱上面淋一勺的油（炒菜的油），这样就可以很好地保存虾酱啦！

2：虾酱是发酵物品，就像其他的腌制品等等也是一样，不可多吃，偶尔吃吃就好！

3：不同牌子的虾酱咸度不同，用虾酱来煮食物的时候，要先试味再放盐，以免太咸；

4：红薯叶、通心菜等青菜，急火快炒后要尽快食用，放置时间长了颜色就会发黑。

虾酱炒红薯叶的营养分析

虾酱

虾酱中含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，适量食用对身体颇为有益。 ...

一般人都可食用宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气...详细介绍

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