虾仁鹌鹑蛋汤的做法_虾仁鹌鹑蛋汤怎么做_家常菜谱
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虾仁鹌鹑蛋汤的做法步骤
更新于：2018-06-11
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食材明细
鹌鹑蛋200克虾仁100克料酒15克盐4克味精1克香油10克大葱5克姜2克淀粉(玉米)5克植物油20克
虾仁鹌鹑蛋汤的做法详细步骤
1. 将虾仁加少许料酒、精盐、湿淀粉拌匀；
2. 葱、姜切成末；
3. 鹌鹑蛋打入碗内，加少许精盐搅匀；
4. 锅上火放油，待油热后放入蛋液煸炒，然后加水煮约15分钟；
5. 放入虾仁，加上料酒、葱末、姜末，调味后淋上香油即可。
虾仁鹌鹑蛋汤的做法小贴士
食物相克：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
虾仁鹌鹑蛋汤的营养分析
虾仁
1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化...
一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍
虾仁菜谱：
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鹌鹑蛋
鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的...详细介绍
鹌鹑蛋菜谱：
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蚕豆淀粉
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...详细介绍
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