红油茶花菇怎么做-素菜食谱

主料：干花菇、香菜

配料：辣椒油、花椒油、白糖、盐、鸡精

作者：健康美食

时间：2012-02-27 12:31:38

难度：新手尝试 类型：『 热菜 』

归属：

标签：素菜,红油茶花菇怎么做,红油茶花菇的做法

红油食谱大全

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红油茶花菇介绍这道红油茶花菇，营养丰富，颜色鲜艳，主要是可以把素菜吃出肉味儿来，让不爱吃素菜的你也爱不释手～红油茶花菇怎么做？请看健康美食网红油茶花菇的做法教程讲解。

红油茶花菇的做法步骤：

1. 干花菇用温水泡开，冲洗下，去蒂，入开水锅中焯熟(约1分钟即可)。

2. 把焯好的花菇捞出，稍凉后用手挤干水分，切成片。

3. 香菜摘洗干净，切成小段。

4. 把切好的花菇和香菜碎放入大碗中，放点盐、鸡精、一大勺白糖、一小勺红辣椒油、一小勺花椒油拌匀后静置几个小时，入味后即可食用。

红油茶花菇怎么做小贴士：

1. 花菇泡发的时间不要太长，泡开就可以了，我大概泡了一个小时左右。如果泡的时间太长，花菇太软，咬起来口感就没那么好了。同样道理，焯水时间也不要太长。

2. 这个菜，白糖的量要多一点才好吃。

3. 花椒油如果买不到现成的，可以自己用花椒炸花椒油。

4. 拌好不要马上吃，要让调味料的味道渗透到花菇中才好吃，我甚至试过放冰箱过夜，感觉时间长的味道更棒。武汉癫痫病医院哪家效果好成都的主治癫痫病的医院治疗癫痫的医院怎么选长春去专业的癫痫病医院