甜玉米炖脊骨的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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甜玉米炖脊骨的做法步骤

更新于：2018-08-20

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家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味炖主要工艺

食材明细

甜玉米适量脊骨适量生姜(1块)八角(一粒)肉桂叶(2片)冰糖(2粒)调料盐适量白醋适量料酒适量

甜玉米炖脊骨的做法详细步骤

第1步

脊骨洗净，焯水去腥。甜玉米切小块备用。

锅内注入少许油，七、八分油热时，放入生姜煸香，加入① 中脊骨煸炒，加入冰榶，料酒翻炒，加入清水(一次加足)，放入八角，肉桂叶，调几滴白醋，加盖大火烧开，小火焖煮约100分钟，加盐，起锅即可。

甜玉米炖脊骨的做法小贴士

1.籁籁煲汤喜欢用脊骨，清甜不腻。籁籁觉得大棒骨适合吊高汤，真正入口喝的汤品用脊骨是很好的。

2.制作骨汤，先用少许油爆一下，将骨内钙质激发出来，再加上几滴白醋，更利于身体吸收。

甜玉米炖脊骨的营养分析

肉桂

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