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鱼丸清汤的做法_鱼丸清汤怎么做_家常菜谱

拉萨美食网 | 时间:2019-12-23 15:12:58

鱼丸清汤的做法_鱼丸清汤怎么做_家常菜谱

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鱼丸清汤的做法步骤

更新于:2018-04-04

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鱼丸清汤的简介及特色

鱼丸洁白,汤汁清鲜。

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家常菜谱分类冠心病食谱分类滋阴食谱分类美容菜谱分类咸鲜味 菜品口味煮主要工艺

食材明细

草鱼300克火腿10克色拉油10克料酒10克大葱5克盐2克味精1克香油1克

鱼丸清汤的做法详细步骤

1. 鱼肉洗净,去刺,剁成泥,放入碗中;

2. 火腿切末;

3. 大葱洗净切花;

4. 碗中加入水和精盐、顺着同一方向搅拌到有粘性时,再加入水;

5. 搅拌均匀,放至30分后,加入色拉油、料酒、葱花,制成鱼蓉;

6. 锅放在火上,加入500克水、火腿末烧开后,把鱼蓉挤成丸子;

7. 放入锅中,待汤烧开,撇去浮沫,煮至鱼丸呈白色;

8. 放入精盐、味精调味,盛入碗中,淋入香油即可。

鱼丸清汤的营养分析

草鱼

1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2. 草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而...

一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛...详细介绍

草鱼菜谱:

清蒸草鱼   油淋草鱼   潮汕冬菜草鱼粥    更多做法>

火腿

1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和...

一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍

火腿菜谱:

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