麻辣小毛豆的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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麻辣小毛豆的做法步骤

更新于：2018-07-01

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家常菜谱分类青少年食谱分类麻辣味 菜品口味煮主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

毛豆1盘子干辣椒3粒花椒十几粒大料1个草果一个香叶一个葱4段姜3片盐3茶匙白砂糖半茶匙醋1茶匙

麻辣小毛豆的做法详细步骤

第1步

备好材料。

毛豆用剪子剪去2头，洗净。

第2步

锅中加入过半的水，放入毛豆，葱段，干辣椒，花椒，大料，草果，香叶和2茶匙的盐。

大火煮开，转小火煮5分钟。

第3步

捞出沥水，锅中放入花椒，大料，干辣椒炒香。

放入毛豆翻炒，加入盐1茶匙，白砂糖半茶匙，醋1茶匙调料，关火，焖上10分钟再食用很佳。

麻辣小毛豆的做法小贴士

1：毛豆剪去两头是为了更好的入味。

2：煮好的毛豆放入冰箱效果会更好些。

麻辣小毛豆的营养分析

草果

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毛豆

1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低...

一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍

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