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芋艿滑牛肉的做法步骤
更新于：2018-05-04
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分类标签
家常菜谱分类美味粥汤分类香味 菜品口味炖主要工艺1小时以上所需时间简单制作难度
食材明细
芋艿6个牛肉200克香叶两片辣椒酱少许料酒少许盐少许生粉少许清水适量葱少许麻辣鲜少许辣椒面少许
芋艿滑牛肉的做法详细步骤
第1步
芋艿不要太大、芋艿洗净，水煮30分钟或者蒸亦可！
趁热剥皮、非常好剥！
第2步
剥好了待用
切块、或者切片、切块要煮久一点、切片煮快一点！
第3步
热锅、放入油翻炒、加入桂叶、姜、翻炒加水或开水、沸腾后转小火炖30分钟
炖
第4步
30分钟后放入调料盐，鸡精，麻辣鲜、可放两颗蒜瓣、（辣椒面（自由调节）炖10分钟、
牛肉要先腌制、放生姜粉、料酒、盐，生粉一起搅拌
第5步
加了秘诀，辣椒酱一起拌匀待用
放辣椒酱的牛肉、有的辣辣的、不吃辣的可不放
第6步
下入牛肉、3-5分钟即可起锅、放葱少许！
芋艿滑牛肉的做法小贴士
吃辣的可以放辣椒面、不吃可不放、味道一样美味、辣椒酱有点辣！
芋艿滑牛肉的营养分析
牛肉
1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
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