剁椒的家常做法[多图]_剁椒怎么做好吃-_鲁菜- 用料 新鲜红椒2-3斤 蒜蓉适量 姜末适量 热的熟油适量 食盐适量   剁椒的做法步骤 1.新鲜红椒选大小中等，颜色鲜艳，并且个儿饱满的买回来，洗净，在阳光下晾晒半日（中午晒，晚上收取进来）。 2.准备好一小碗蒜蓉，一小碗生姜末；分别加上小半碗烧好的热油进去，拌匀。 3.把洗净晒好的红椒切碎（切的时候很好戴上胶手套，防止伤手），装在大盆里，洒上适量食盐，拌匀。 4.把拌过热油的蒜蓉和姜末倒进剁椒里，和匀；然后装入密封的瓶子里（瓶口封上一层保鲜膜），放入冰箱冷藏室。两周以后，就可以取出食用了。 小贴士 关于加盐的份量，建议可以稍稍重一点儿，便于存放。但是又不能太重了，那样太咸了对身体无益。我觉着很好的办法是做的时候自己沾一点儿尝尝，合适的份量应该是比自己平时炒菜时的口味略咸一点儿，就可以了。千万不能加盐太过，那样就和外边买的没区别了。长期服用拉莫三嗪有什么危害泸州去哪家癫痫医院好郑州治疗癫痫病的医院应该如何选择？