蒜蓉炒茼蒿的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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蒜蓉炒茼蒿的做法步骤

更新于：2018-05-25

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家常菜谱分类清香味 菜品口味炒主要工艺10分左右所需时间简单制作难度

食材明细

茼蒿500g蒜末适量油盐适量酱油少许蚝油少许

蒜蓉炒茼蒿的做法详细步骤

第1步

将茼蒿洗净，切段成3cm左右，备用。

将蒜切成蒜末，备用。

第2步

热锅，倒入适量的油，待油热后加入蒜末，爆炒出香味。

然后放入茼蒿，翻炒，倒入一点点纯味鲜酱油提鲜。再加入一点蚝油，继续翻炒。

第3步

翻炒几分钟后放入适量盐出锅。

蒜蓉炒茼蒿的做法小贴士

挑选茼蒿时以水嫩青绿色为佳，不宜选择叶子发黄、叶尖开始枯萎乃至发黑收缩的茼蒿，如果茎杆或切口处呈褐色，则证明放置太久，也不宜买。宜挑选茎短且粗细适中的，通常茎越短越鲜嫩。

蒜蓉炒茼蒿的营养分析

茼蒿

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，...

一般人群均可食用。1. 适合高血压患者、脑力劳动人士、贫血者、...详细介绍

茼蒿菜谱：

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