要开一家咖啡专卖店，更好在人流量大，人群相对聚集或者是购物街附近较为合适。怎么开咖啡厅？从初期投入到消费者分析再到经营管理，本文都给你条条列出，希望你可以把这个好赚钱项目经营下去。　　　　除开店租金外，必须准备一定的周转资金。销售现磨现煮的咖啡，它的重点是采郑州哪医院治疗癫痫很好用新鲜豆，保证品质地道。销售时一定要请顾客确认煎豆的日期，表示品质确实良好，取得顾客的信赖。同时，从业人员的外表应充满活力，店内要清洁，让顾客有清新、朝气蓬勃之感。专卖店除了有咖啡豆之外，还有研磨机、煮咖啡机、咖啡杯等等相关商品，要有一位对产品有着充分了的专业人员，并驾轻就熟的展现使用方法以此带动销售，才能使销售额大幅上升。顾客不但挑剔味道，同时也注重气氛，在雅致的场所品尝咖啡，对促进咖啡的销路非常有帮助。　　　　怎么开咖啡厅？前期投入　　　　对于投入一家咖啡用品专卖店，前期投资主要分为首批存货、首期房租和前期装修。天泽咖啡的经营面积为45平方米，首期房租以缴三押一估算，费用在16000元。由于天泽咖啡经营的西安哪里有专业治疗癫痫的咖啡用具及物料品种较为丰富，所以经营面积较大，前期在存货上投入较大，在15万元;一般经营者也可取其部分重点经营，面积在20平方米以上即可。　　　　咖啡这一产品的特性决定了店铺在装修过程中以稳重且品位为主，因此天泽在装修中多采用了深棕的木质材料，装修费用在2万元。在加上一些流动资金的准备，投资一家咖啡用品专卖店的前期投入在20万元。　　　　怎么开咖啡厅？利润如何？　　　　经营这样一家咖啡用品专卖店，更大的支出便是房租，每月大约需要4000元。以雇佣2名员工，工资及其他福利每月支出在3000元左右中医治疗癫痫可靠吗。加上2000元的水电、税收以及促销等其他开销，每月的经营成本至少要超过9000元。据张青坂透露，咖啡器具的利润在10%左右，咖啡物料的利润在20%上下，这里以两者的平均利润15%估算，那么，要达到盈亏平衡，每月的营业额达到60000元即可，按每月30天计算，每天得有2000元的营业额便可以 。