闷肘子的家常做法[多图]_闷肘子怎么做好吃-_苏菜-

    爱好肉食的朋友们可以一试呦

    主料

    肘子1个

    辅料

    大料3个  老抽2勺  盐3勺  橙子汁1勺  花椒4个  姜片5个  红蒜2个  葱段5个  冰糖10块  料酒2勺  耗油3勺  酱油3勺

    闷肘子的做法

    1.肘子用水泡了一个下午，换了三次水，去血，去腥，用到划一些口子，好入味

    2.用高压锅，准备姜片，红葱，葱段，大料花椒，桂皮，铺在下面，老抽，料酒，酱油，盐，把橙子切开，挤点橙汁进去，放水，水量是半个肘子的高度就可以，俺家的高压锅是电脑版的，不吸水可以少水，要是气罐那种高压锅，水量就得没过肘子，闷三十分到四十分，开锅，给肘子翻一面，接着压三十分钟，

    3.压好肘子了，起锅小火，炒冰糖，炒出红色，把压肘子汤盛点倒冰糖里，在把肘子放里，煮，另起一个碗放点淀粉，到锅里，中火煮，一面煮一面拿勺往肘子上浇汤，为了上色，也为了更入味，后期大火收汁就可以了

    4.盛出，把汤汁浇上撒点葱花开吃哈尔滨有没有治疗羊角风的医院癫痫小发作病人的饮食需要注意哪些呢西宁治疗癫痫病很*的医院邢台治疗癫痫较好的医院是什么?