青椒炒皮蛋的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网

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青椒炒皮蛋的做法步骤

更新于：2018-01-07

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家常菜谱分类香味 菜品口味10-30分钟所需时间简单制作难度

食材明细

皮蛋适量小葱末适量红椒适量淀粉适量盐少许糖适量蚝油适量

青椒炒皮蛋的做法详细步骤

第1步

皮蛋放水中煮3分钟，取出切成八瓣备用

将皮蛋外表裹一层薄薄的淀粉，放入油锅中炸至金黄取出

第2步

热锅凉油，用蒜片炝锅，依次放入青椒皮蛋翻炒，放入盐、糖、蚝油调味，出锅前加入红椒丁和小葱末即可

青椒炒皮蛋的做法小贴士

1、皮蛋用开水煮一下，用利于切皮蛋的时候好成型

2、炸皮蛋的时候要小心不要被油溅到

青椒炒皮蛋的营养分析

蚕豆淀粉

1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...

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皮蛋

松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降，它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴...

大众都可食用1.火旺者很宜；2.少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心...详细介绍

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