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红烧一条小鲅鱼的做法步骤
更新于：2018-07-15
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家常菜谱分类香味 菜品口味红烧主要工艺10-30分钟所需时间
食材明细
鲅鱼适量料酒适量姜适量葱适量醋适量蚝油适量老抽适量八角适量
红烧一条小鲅鱼的做法详细步骤
第1步
在鲅鱼上划几道方便入味儿
鱼上抹盐，再倒料酒，放入姜片和葱腌制15分钟。在腌制鱼的时候我们调料。准备一个碗，放入蚝油醋老抽搅拌均匀备用
第2步
然后用厨房纸巾把鱼身上的水分吸干炸鱼
锅中热油，放入姜片儿。葱段八角
第3步
炒香以后放入刚刚调好的料汁。
再把鱼放进去加一点水
第4步
炖五至十分钟左右就可以出锅了
红烧一条小鲅鱼的营养分析
鲅鱼
1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素；2. 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；...
一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱...详细介绍
鲅鱼菜谱：
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