萝卜干炖带鱼的做法_萝卜干炖带鱼怎么做_家常菜谱

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萝卜干炖带鱼的做法步骤

更新于：2018-03-28

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食材明细

带鱼500克萝卜干150克花椒1克八角2克辣椒(红、尖、干)2克大葱15克姜15克大蒜(白皮)15克酱油15克白砂糖10克料酒15克醋20克盐2克味精1克

萝卜干炖带鱼的做法详细步骤

1. 带鱼收拾干净后切段；

2. 萝卜干切成小段；

3. 将带鱼段放入油锅中两面稍煎一下，铲出；

4. 锅中留底油，先下入花椒、大料、干辣椒爆香;

5. 然后下葱、姜、蒜片、萝卜干翻炒片刻；

6. 加入酱油、白糖、料酒、盐、醋及少量清水，烧开后码入带鱼；

7. 焖至汤汁将干时放味精拌匀即可。

萝卜干炖带鱼的做法小贴士

食物相克：

带鱼：带鱼忌用牛油、羊油煎炸；不可与甘草、荆芥同食。

萝卜干炖带鱼的营养分析

带鱼

1. 带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；2. 带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还...

一般人群均能食用1. 适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，食少赢...详细介绍

带鱼菜谱：

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