1.1、仙人掌炒牛肉
原料:鲜仙人掌30-60G,牛肉60-90G.
制法:将仙人掌洗净,切细;牛肉用温水焯过,切片,放碗中,加生粉、酒、味精等调味品,拌好放置10分钟。炒锅放火上烧热,放入花生油,下牛肉煸炒几下,然后入仙人掌同炒至熟,起锅盛盘,即可食用。
功用:本膳有健脾益气、活血止痛的作用,可用于治疗脾虚气弱,内有郁热之胃痛、泛酸、嘈杂等病症。
1.2、健胃消食牛肚汤
原料:牛肚250g,生麦芽50g,党参25g,怀山药30g,茯苓15g,大茴5g,陈皮5g,生姜3片。
制法:将牛肚浸透洗净,切片;各药洗净,与牛肚片同放锅中,加清水适量,用武火煮沸后,改用文火煲3个小时,加味精、盐等调味后,即可食用。
功用:本膳有健脾、和胃、消食的作用,可用于辅助治疗脾虚食滞、食少难消、脘腹胀满、反胃、呃逆、吐酸、纳差、倦怠乏力、大便溏薄等病症。
2、胃食管反流吃什么药2.1、H2受体阻滞剂
H2受体阻滞剂是目前临床治疗胃食管反流的主要药物。目前有四种H2受体阻滞剂在临床上广泛应用,即西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁及尼扎替丁。
2.2、质子泵抑制剂
质子泵抑制剂(PPI)通过非竞争性不可逆的对抗作用,抑制胃壁细胞内的质子泵,产生较H2受体阻滞剂更强更持久的抑酸效应。目前临床上常用的此类药物有奥美拉唑、兰索拉唑和冸托拉唑。
2.3、促动力药
胃食管反流是一种动力障碍性疾病,常存在食管、胃运动功能异常,H2RAS及PPI治疗无效时,可应用促动力药。促动力药治疗GERS的疗效与H2RAS相似,但对于伴随腹胀、嗳气等动力障碍症状者效果明显优于抑酸剂。比如灭吐灵、多潘立酮、西沙必利、左舒必利、红霉素等。
2.4、黏膜保护剂
硫糖铝作为一种局部作用制剂,服用硫糖铝对胃食管反流症状的控制和食管炎的愈合与标准剂量的H2RAS的疗效相似。但亦有学者认为,硫糖铝对胃食管反流无效。
3、胃食管反流如何饮食少吃多餐饮食,睡前4小时内不宜进食,必要时可将床头抬高10cm,以避免夜间平卧时的反流;餐间可少量吃饼干、点心;餐后宜保持坐立姿势;忌餐后平卧或弯腰;忌餐后立即活动;并注意餐后可以活动时以小运动量为主,避免活动量过大。
补充富含蛋白质成分的食物,食物蛋白质可刺激胃泌素的分泌, 而胃泌素可使食管下端括约肌张力增加,抑制胃食管反流,因此,在饮食中可适当增加蛋白质成分,例如瘦肉、牛奶、豆制品、 鸡蛋清、 鱼、虾等。
多喝温开水,应少量多次饮食温开水,即可增加食管清除力 、稀释胃酸,还有助于缓解症状和保护食管黏膜,适宜饮40-50℃的水。忌刺激性食物,忌饮酸性饮料及可乐。5酌情多吃含膳食纤维的食物,高纤维食物一般热量低,且有饱腹感,如小米、糙米、玉米、薯类、蔬菜、水果等。
胃食管反流有什么饮食禁忌1、少吃红肉
为减少反流机会,应尽量选择清淡、柔软、易消化的食物,避免过多食用红肉,即猪肉、牛肉、羊肉等,少吃油腻煎炸及腌制食物。
2、少吃延缓胃排空的食物
胃排空延迟,不但间接增加了反流的机会,同时患者也会出现腹胀、嗳气等多种不适。这类食物主要包括一些质地黏腻的食物,如粽子、年糕、元宵、炸糕等。
3、少吃对胃有刺激的食物
此类食物可增加胃液分泌,引起胃酸等主要反流物明显增加,也会增加反流的机会。这类食物主要指过冷、过热、过酸、过甜及辛辣刺激食物,其中包括大葱、大蒜、糖果等。
4、少吃气味刺激的果蔬
水果、蔬菜一般不会加重反流,但如果病情较重,对于一些气味比较刺激的果蔬,比如韭菜、香菜、芹菜,以及榴莲、芒果、菠萝等,还是要少吃。
食道反流是什么原因胃食管反流病是食管贲门抗反流防御机制下降和反流物对食管黏膜攻击增强的结果?人体在成长过程中,开始进食时都有反流,如婴儿喝完奶后都会反呕,有经验的妈妈会将宝宝抱直拍拍后背让奶水顺利流入胃腔中。婴儿胃酸很少,虽然喝奶后胃内容物随奶水反流入食管甚或口腔,但反流物是奶水不会造成对食管粘膜的损害。成长过程中,胃肠道的蠕动也是一种驯化过程,慢慢形成了一种单行道,进食后食物只能往往胃腔、小肠方向走,不会逆蠕动走,如果长大后还是出现乱走的现象,就是胃肠功能紊乱,在食管就会引起反流病。
正常人食管和胃之间有一个叫食管下阔约肌的东西。它的压力高于胃内的压力,就是为了防止反流。因此所有能引起食管下阔约肌压力下降或是导致胃内压增高的因素都能导致胃食管反流。
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