高压锅焖猪蹄的做法

文章导读

猪蹄是非常美味的食材，而且营养价值非常高郑州到哪治癫痫很好。不过，猪蹄做起来是非常不好做的，主要是不容易弄熟，选择高压锅能大大的缩短做的时间。如果喜欢猪蹄的话，可以尝试一些高压锅简单的做法，这样在家就能经常吃到美味癫痫诊断标准的猪蹄了。那么，焖猪蹄的做法高压锅的方法有哪些？下面咱们就来看看吧。

做法一

材料

猪蹄1只，花生15粒，黄豆15粒，红枣6个，大葱1根，姜5片，八角2个，花椒10粒，清水适量。

做法

1.在菜场买的猪蹄会比较新鲜癫痫病的发作。*一步是把猪蹄拿清水洗净，然后将表面的毛剔干净，剁成小块。

2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。

3.汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，捞出猪蹄块用水冼干净。

4.锅中放清水，倒入猪蹄，大火炖开后转成中小火，加入葱、姜、八角、花椒等香料，加盖慢慢炖1个小时。

5.汤汁逐渐变浓颜色变白后，倒入花生、黄豆，以及浸泡的水，继续炖半小时。

6.黄豆酥烂后加入红枣、盐，继续用小火炖20-30分钟即可。

做法二

材料

猪蹄250克，大豆250克，黄酒10克，大葱8克，姜5克，盐3克。

做法

1.猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮。

2.黄豆提前浸泡1小时，备用。

3.姜洗净切片。

4.大葱切段。

5.猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫。

6.加上酒、葱及黄豆，加盖癫痫病是可以治疗的，用文火焖煮。

7.至半酥，加精盐，再煮1小时。

8.调入味精，即可。