红椒酿肉的家常做法[多图]_红椒酿肉怎么做好吃-_湘菜- 用料 肉沫500g 红辣椒4个 油适量 盐适量 老抽1勺 蚝油半勺 白糖半勺 鸡蛋1个 胡椒粉适量 生粉适量 醋1勺 料酒适量 红椒酿肉的做法步骤 1.准备好所有食材。 2.肉沫里放入葱沫、蒜沫、姜沫、生粉、鸡蛋和盐、老抽、胡椒粉调味。 3.将肉沫充分拌均 4.将红椒去蒂，剖开一边。去掉里边的籽和茎 5.去干净后是这样的哟。 6.将调好味的肉沫填进辣椒肚里 7.将老抽、生抽、粮糖、醋、生粉调好汁备用。 8.油锅烧热，放入酿好肉的红椒，开口面向下煎到半边肉变色。 9.翻面再煎2分钟。 10.加入调好的汁，小火煮。 11.盖上盖子焖煮一会，使辣椒里的肉煮熟透。 12.开盖，关火。将红椒摆盘，把汤汁淋在红椒上。完成！ 小贴士 小火慢慢煎，肉在红椒里就不会掉出来，形状也好看。小火煮，成品就很入味哟！北京癫痫病专业医院江苏治疗癫痫病的医院有哪些？北京很好的癫痫病医院治疗癫痫用卡马西平有效果吗