奶味螺旋银丝卷的做法
文章导读
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1.12先将水,酵母混合,再与中筋面粉,细砂糖和色拉油混合。
2.21搓揉成光滑的面团,并放在室温下松弛约5分钟,即可开始整形。
3.面团擀成长约40厘米,宽约25厘米的长方形。
4.在面团表面均匀地刷上色拉油,将面团对折,在对折后的面团表面均匀地刷上色拉油,接着将面团切成宽约0.3厘米的粗条。
5.切好的粗条拉长。
6.绕成螺旋状,表面撒上肉松,进蒸笼进行很后发酵约20分钟。
7.面团发酵后,锅中放入冷水,水沸腾后用中火蒸约10分钟。
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