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苦笋烧鳝鱼的做法

拉萨美食网 | 时间:2019-06-10 20:47:46

河北省癫痫病医院有几家苦笋烧鳝鱼的做法

文章导读

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1.1在鳝鱼片里放盐一大匙,反复搓揉后用清水洗去黏液,沥干水分;将老姜片、酱油、白糖放入豆瓣酱碗里;淀粉里放味精、适量水兑成芡汁

2.2苦笋切滚刀块,老姜切片

3.1爆干水分至亮油时,将鳝鱼片推至锅边,下豆瓣酱碗里的所有调味料,改用小火翻炒约一分钟

4.2锅中放油烧至七成热,下鳝鱼片爆炒

5.加入淹过鳝鱼的汤或水

6.改大火烧沸后下苦笋、盐,再次烧沸,改中火加盖烧约八分钟

7.汤汁快干时改大火勾芡,翻炒匀后起锅装盘即成

常年吃外卖的你,如今掌握了苦笋烧鳝鱼做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。