麻辣鱼的做法-麻辣鱼怎么做好吃
主料：草鱼
配料：鲜香菇,黄瓜,香辣豆豉酱,麻辣油,辣椒油,干辣椒,香菜,蒜粒,姜片,盐,姜粉,花椒,胡椒粉
作者：巧妇
时间：2018-11-06 08:53:55
难度：初中水平 类型：『 热菜 』
归属：春季,冬季
标签：麻辣鱼的做法,麻辣鱼怎么做好吃
麻辣食谱大全
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麻辣鱼的做法介绍 今天我要教大家做的菜就是美味的麻辣鱼，你想不想学呢？想学麻辣鱼怎么做好吃?请继续往下看麻辣鱼的做法讲解。
烹饪难度：中等 烹饪时间：大于一小时 烹饪工艺：炖 菜品口味：麻辣 用 料：草鱼,鲜香菇,黄瓜,香辣豆豉酱,麻辣油,辣椒油,干辣椒,香菜,蒜粒,姜片,盐,姜粉,花椒,胡椒粉 麻辣鱼的做法
*一步首先，我们要把需要用到的辅料准备齐全。
第二步我们将鱼洗干净切好，然后用准备好的姜粉腌制鱼片，用盐来腌制鱼头，很后还需要用料酒腌制鱼骨。当然，鱼片很好是和玉米粉一起（用玉米粉包裹鱼片）腌制，
第三步接下来，我们需要爆炒干辣椒、花椒、姜片、以及蒜粒等辅料，需要注意的是，我们需要用油没过干辣椒很好了。
第四步我们等到所有的辅料炒出香味就可以了，在爆炒的期间我们需加入香辣豆豉酱进行调味。
第五步等辅料炒出香味后，我们再放入鱼头以及鱼骨等继续爆炒。
第六步等爆炒一段时间后，时间不能太长，然后我们要加入料酒、清水以及香菇等。
第七步等水翻滚后，我们这时候需要把鱼头以及鱼骨取出来，单独放入锅中
第八步接下来继续用大火炖下面的东西，等水再次翻滚后，需要放入鱼片 。
第九步继续炖一段时间以后，我们要把切好的黄瓜放进去。
第十步接下来只需要等鱼片炖成白色，就可以出锅了。然后我们在做好的鱼肉上放入准备好的干辣椒、芝麻粒以及花椒进行调味即可，当然放多少需要看个人的口味。
第十一步很后一步就是将花椒以及辣椒用热油爆炒成辣椒油、花椒油然后一起倒入做好的鱼肉里。
第十二步很后，将鱼肉装盘即可。现在治疗癫痫的方法是什么河北癫痫专业哪里好癫痫病是否能治疗好癫痫是怎么诊断的