醪糟荷包蛋的家常做法[多图]_醪糟荷包蛋怎么做好吃-_川菜-

用料

醪糟200g

鸡蛋130g

冰糖适量

淀粉适量

醪糟荷包蛋的做法步骤

1.准备一份米酒。

2.准备适量淀粉、鸡蛋和冰糖。

3.准备山楂糕备用。

4.山楂糕切小粒备用。

5.锅内就清水，倒入适量的米酒煮开。

6.按照食用量打入鸡蛋，小火煮荷包蛋，避免沸腾，按照自己喜欢荷包蛋的老嫩程度，把握荷包蛋成熟状态，同时，加入冰糖调节口味。

7.我一般吃九成熟，所以会在七成熟的时候，放入淀粉糊，再次煮开后，关火。

8.将醪糟荷包蛋装碗后，撒入山楂粒，即可食用。

小贴士

煮荷包蛋的时候，避免锅内水沸腾，是保证荷包蛋的完整度。成都哪里治小儿癫痫癫痫病治疗沈阳哪家医院好哈尔滨好的癫痫医院