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蒜瓣烧蟮段的做法步骤

更新于：2018-07-04

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家常菜谱分类香味 菜品口味10-30分钟所需时间普通制作难度

食材明细

黄鳝四条葱适量姜适量花椒适量青椒一个红椒半个蒜头一个

蒜瓣烧蟮段的做法详细步骤

第1步

黄鳝用热水烫过后洗净粘液 背上划刀切小段蒜头剥去外衣青红椒切片

炒锅入油 将葱、姜、花椒投入出香味后将花椒捞出

第2步

倒入蟮段略炒一会儿 喷入一点白酒加老抽和蒜瓣入开水大火煮开转小火二十分钟

再加入青红椒片、少糖收卤上桌之前 洒一点川椒粉

蒜瓣烧蟮段的营养分析

青椒

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用；2.预防癌种：辣椒的有效成分辣椒素是一种...

1.　一般人群均可食用。2. 眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡...详细介绍

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鳝鱼

1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；2. 鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝...

一般人群都可食用1. 特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人...详细介绍

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