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沙锅母鸡汤的做法_沙锅母鸡汤怎么做_家常菜谱

美食网 | 时间:2019-12-19 15:35:46

沙锅母鸡汤的做法_沙锅母鸡汤怎么做_家常菜谱

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沙锅母鸡汤的做法步骤

更新于:2018-06-20

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沙锅母鸡汤的简介及特色

鸡鲜肉嫩,汤汁浓香。

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家常菜谱分类补虚养身食谱分类营养不良食谱分类青少年食谱分类老人食谱分类咸鲜味 菜品口味砂锅主要工艺

食材明细

母鸡1200克冬笋150克油菜心150克火腿50克盐10克料酒15克大葱15克姜10克

沙锅母鸡汤的做法详细步骤

1. 鸡摘净茸毛,开膛、去内脏,洗净;

2. 锅放在火上,加入适量凉水烧开;

3. 放入鸡,稍煮一会儿,捞出,洗净血沫;

4. 冬笋切成3毫米厚的片;

5. 油菜心洗净剖开,切成6厘米长的段;

6. 火腿切片,整齐地放在盘内;

7. 鸡放进大沙锅内,加足凉水,再加入料酒、葱段、姜片,放在中火上烧开后,撇去浮沫;

8. 盖上沙锅盖,转小火烧2小时,加入精盐、冬笋片,再烧45分钟;

9. 当鸡肉酥烂入味,拣去葱段、姜片,加入油菜心,烧透后,放上火腿片即成。

沙锅母鸡汤的营养分析

冬笋

冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的...

一般人群均可食用1. 对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬...详细介绍

冬笋菜谱:

香菇炒梅花鹿   雪菜炒冬笋   冬笋牛肉煲    更多做法>

火腿

1. 火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2. 火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪,十多种氨基酸、多种维生素和...

一般人群均可食用1. 适宜气血不足者食用;适宜脾虚久泻、胃口不...详细介绍

火腿菜谱:

金华火腿   平底锅做比萨饼   初秋补钙蒜茸海带火腿丁儿    更多做法>

母鸡

母鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...

一般人都可食用。1. 母鸡,性属阴,适合于老人、少儿、妇女、产...详细介绍

母鸡菜谱:

炖老母鸡   当归乌豆老鸡汤   肥西老母鸡汤    更多做法>浙江靠谱癫痫医院怎么找黑龙江能治癫痫疾病的医院哪家好呢?哈尔滨哪家医院治癫痫较专业?