(一)服务形象推销　　　　餐馆的每一个员工都是推销员，他们的外表、服务和工作态度都是对餐馆产品的无形推销。　　　　1、服装　　　　餐馆员工应有统一许昌有癫痫病医院吗的服装西安小儿羊癫疯能否治好，这样做有以下优点：　　　　①统一感:整齐的制服，能提高员工的团队合武汉癫痫病好的医院作精神，并让顾客容易分辨。　　　　②宣传性：统一服装有扮演广告媒体的作用，对顾客可产生促销的效果。　　　　2、个人卫生与外表　　　　①身体：每天洗澡；每天换内衣；有体臭的人要努力治疗，,消除体臭；如果条件允许，夏天在上岗准备做完时要洗澡，之后再进入服务场所。　　　　②头发：头发要经常清洁，使之没有头屑，不发痒发臭；男性不留长发，要经常剪发、理发；女性要留俭朴的发型，长发要盘起来、不得超过制服的领子。　　　　③脸部：经常洗脸,出汗的季节一定要在服务前洗脸；对粉刺等要马上治疗；服务前要把胡子刮净。　　　　④牙齿：每天至少刷两次牙；至少每半年去看一次牙科医生；在服务前必须检西安小儿癫痫病有什么症状查牙上是否有残滞物。　　　　⑤手和指甲：必须保持手的清洁；指甲要剪短。　　　　⑥鞋：鞋要合脚，不能在走路时发出咔咔的声响。　　　　⑦制服：衬衫要保持清洁；裤子要有裤线；制服要保持清洁，在没显脏迹之前要赶快换洗；掉了的扣子要马上缝上；在客人面前一定要穿制服。　　　　⑧化妆：不要化浓妆，以免引起客人的不快；不要用眼影膏；不要用有刺激气味的香水。　　　　3、服务员的举止和言谈　　　　①走姿:挺胸、直腰、收腹，走一条直线；在服务区，碰到客人时要让开客人的行走路线，并向客人点头致意；在走廊、拐角和楼梯上要经常留意客人的行走路线；不要使用客用电梯、扶梯及洗手间等。　　　　②站姿：目光自然、平视、灵活;挺胸、昂首、采用正确的姿态；休息时，可把重心放在一只脚上，另一只脚稍稍前伸；不要倒背双手(有要求的例外)；不要靠在桌、椅、墙、柱子上。　　　　③手势：不要用食指或中指指示；介绍说明、指示方向时要用整只手，五指自然并拢。　　　　④目光：说话时要看着对方的眼睛，或眼与鼻之间的部位；不要死盯着客人或用白眼看客人；不要东张西望；对客人的动作要留心。　　　　⑤言谈：吐字清晰，音量适度；不要大声说话。　　　　⑥鞠躬：有弯度、正确、得体、大方；两手自然下垂，是 理想的鞠躬角度。　　　　⑦微笑：对顾客保持自然的微笑；不要对顾客大笑或窃笑。　　　　⑧服务员之间不要交头接耳，更不能指手画脚议论顾客。