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蜂蜜的营养与颜色有没有关系?

美食网 | 时间:2019-11-26 12:26:49
蜂蜜的营养与颜色有没有关系? 大家在选购蜂蜜的时候,很多人会看蜂蜜的色泽,有的人会认为颜色深的蜂蜜会比颜色浅的营养价值更高。其实,蜂蜜的颜色跟蜜源有关系,而与其颜色并无多大关系。 比如椴树蜜为浅琥珀色、清澈半透明;向日葵蜜为琥珀色;杂花蜜的颜色不固定,一般为黄红色;野桂花蜜、刺槐蜜、荔枝蜜、紫云英蜜等为水白色,颜色较浅;龙眼蜜、荞麦蜜、桉树蜜等为琥珀色,颜色较深。此外,蜂蜜颜色与养蜂过程中使用的蜂巢也有一定的关系,对于同一品种的蜂蜜,从旧蜂巢中产出的蜜,颜色会稍微深一些。   此外,蜂蜜的存储时间和温度也会影响其质量和颜色,通常而言,高温环境中存储的蜂蜜颜色更容易变暗,而含水量较高的不同种类蜂蜜,在较低温度下或放置时间过长,还容易出现结晶。值得提醒的是,蜂蜜结晶并不能说明质量不好。   颜色虽不能证明蜂蜜的营养价值,却是辨别真假的“法宝”。真蜂蜜中因含有花粉等成分,看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为 佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充,故色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色,大家购买时一定要谨慎。我们在超市中看到的蜂蜜是经过高温处理和过滤的,看起来色彩比较纯净,天然蜂蜜则颜色较为混浊。   收 藏 历史上的今天:2019:  龙眼蜜的特点(荔枝蜜好还是龙眼蜜好)2019:  桑地的价格与功效(桑地蜂蜜水女人喝有什么好处)2019:  蜂蜜加白醋能美白吗(白醋蜂蜜配一起有什么作用)2019:  椴树蜜的作用与功效(椴树蜜跟椴树雪蜜有什么区别?)2019:  豆腐加蜂蜜(豆腐和蜂蜜一起吃有什么后果)沈阳治疗癫痫病专业医院好吗奥卡西平适用于什么人群长春市到哪里治羊癫疯小发作杭州看癫痫病哪家靠谱